Çilekli Şirin Pasta

Çilekli Şirin Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı un

Kreması için malzemeler;

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı mısır nişastasi
• Yarım su bardağı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı margarin
• 1 poşet kremsanti

Üzeri için;

• Çilek
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı krem şanti kremaya eklenecek olan kremşantiden alınacak

Çilekli Şirin Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kap içerisine yumurta ve şeker alınıp 4- 5 dakika köpürene kadar çırpılır.
2. Sırasıyla yağ, süt ,kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenip karıştırılır.
3. Ardından un azar azar ilave edilir ve karıştırılır.
4. Küçük boy borcam güzelce sıvı yağ ile yağlanır.
5. Hamur üzerine dökülür önceden ısıtılmış  fansuz 180 dereceli fırında 30- 35 dakika kadar pişirilir.
6. Kek fırından alınır soğuması için kenara bırakılır.
7. Kremanın yapımına geçilir süt şeker ve nişasta küçük bir tencereye alınıp karıştırılır.
8. Ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılır.
9. Kıvam alıp fokurdamaya başlayan krema 2- 3 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır margarin ilave edilerek 2- 3 dakika çırpılır.
10. Ardından kremşanti eklenir  5 dakika daha çırpılır.
11. Krem şantiden 1 yemek kaşığı ayrılacak süsleme için sonra kek servis edilecek tabağa ters çevirilerek çıkarılır kaşık yardımıyla kenarlarını 2 santim bırakarak ortası 2 santim kadar oyulur ve krema dökülür.
12. Üzerine kaşıkla oyup aldığımız kekin kırıntısından serpiştirilir.
13. Çileklerin süslemesine geçilir bunun için 1 yemek kaşığı kremşanti 1 yemek kaşığı sütle 1-2 dakika katılaşıncaya kadar çırpılır.
14. Buzdolabı poşetine alınır poşet delinir.
15. Yıkanıp kurulanmış çileklere gözleri yapılır kek kırıntısı yuvarlanıp gözlerinin siyah kısmı yapılır.
16. Pastanın üzerine dizilir buzdolabında 2-3 saat dinledirilir istenilen şekilde dilimlenir.
17. Servis edilir deneyeceklere afiyet olsun hoşçakalın.