Çilekli Tart

Çilekli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 çay bardağı un

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• 2, 5 çorba kaşığı un

Çilek sosu için;

• 1 su bardağı çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Çilekli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Kekin hazırlanışı; Yumurta ve şeker iyice çırpılır, üzerine ılık süt ve sıvı yağ eklenip iyice çırpılmaya devam edilir. Un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırılır. Kek hamuru kıvamında olacaktır. Önceden yağlanmış turta kalıbınıza harç boşaltılır. Isınmış fırında 180’C de 30 dk pişirilir. Kürdan yardımı ile piştiğini kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Krema hazırlanışı;  Bir tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısını koyup karıştırılır. Kıvam alıncaya kadar pişirilir. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Arada karıştırılır kaymaklanmaması için. Kek ve krema soğuduktan sonra kek kalıbı ters çevrilir ve boş kısmına krema dökülür buzdolabında soğutulur.
Çilek sosu için; Bir tencereye su, nişasta, şeker ve küçük küçük doğranmış çilekler koyulup ocağa alınır ve karıştırılır. Kıvam alınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Sos soğuduktan sonra tart buzdolabından alınır ve sos üzerinde dökülür. Üzerine dilimlenmiş çilek yerleştirilir ve buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
Afiyet Olsun.