Çilekli Tatlı

Çilekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Çilek sosu için:

• Yarım kg çilek
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema(200 ml)

Taban için:

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Çilekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çilek sosu için çilekleri rondodan geçiriyoruz ve püre haline getiriyoruz.
2. Uygun bir tavaya yada tencereye ezilmiş çilekleri alıyoruz.
3. Üzerine nişastayı ve toz şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
4. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra alt taban için; bisküvileri ufalıyoruz.
6. Üzerine eritilmiş tereyağı döküp iyice karıştırıyoruz.
7. Islak deniz kumu kıvamı alması gerekiyor.
8. Uygun bir borcam ya da kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışımı döküp, çay bardağı altı ile bastırarak düzleniyoruz, böylece sıkılaşıyor. 10 dk dolapta bekletiyoruz.
9. Muhallebi için: Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişiriyoruz.
10. Muhallebi kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alarak 10-15 dk soğumaya bırakıyoruz.
11. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip, mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpıyoruz.
12. Son aşama: Dolapta bekleyen bisküvi tabanını alıp üzerine soğumuş / ılık olmuş muhallebiyi döküyoruz.
13. Son olarak çilek sosunu üzerine döküp, düzeltiyoruz. 5-6 saat yada bir gece dolapta dinlendirmemiz şart.
14. Ben tatlımı soğuttuktan sonra benmaride eritilmiş beyaz çikolata, antep fıstığı ve çilekler ile süsledim, sizlerde istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz🍰

Bereketli bir tatlıdır. Şimdiden Afiyet olsun 🌹♥😊