Çilekli Top Pasta

Çilekli Top Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 400 g Mascarpone (çift kaymaklı peynir)
• 500 g Quark (kurumsal zerre)
• 300 g Krem peynir
• 2 Paket vanilyaşekeri
• 150 g şeker

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartmatozu
• 100 g un
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı süt

Dışı için:

• 150 g çilek
• 2 adet kivi

Çilekli Top Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekini hazırlıyoruz bunun için yumurtanın beyazını ayırıyoruz ve bir çimdik tuz ile çırpıyoruz beyaz ve katı olana kadar.
2. Kalan yumurtanın sarısını şeker ile ayrı bir kapta krem şekline gelene kadar çırpıyoruz.
3. Un kabartma tozu ve sütü şeker karışımına ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Ardından beyaz yumurtayı bir kaşık yardımı ile dikkatlice içine karıştırıyoruz.
5. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
6. Şimdi çilekleri yıkayıp 1/4 ayırıyoruz.
7. Yuvarlak bir kabın içine sarılmak filmi dışına çıkacak şekilde yerleştiriyoruz ben iki tane yerleştirdim sonra çilek ve kiviyi arzuya göre resimde göründüğü şekilde sıralayalım.
8. Kalan çilekleri ve eğer kividen de kaldıysa küçük küçük keselim.
9. Krema için olan bütün malzemeleri ve küçük küçük kestiğimiz kivi ve çilekleri de içine ekleyip çırpalım.
10. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım soğumuş olan keki dikkatli bir şekilde ikiye bölelim.
11. Çilekleri yerleştirdiğimiz yuvarlak kabın içerisine dikkatlice karışımın yarısını dökelim sonra ikiye böldüğümüz kekin birini ilk sıra olarak döktüğümüz kremanın üstünü kapatacak şekilde küçültüp koyalım.
12. Son olarak kremanın kalanını da döküp diğer keki de kapatalım ve sarılmak filmi üzerine kapatıp bütün gece daha doğrusu en az 6-7 saat buzdolabında bekletelim.
13. Servis yapacağınız zaman çıkarıp bir tabağa ters çevirerek dikkatli bir şekilde sarılmak filmi alıyoruz. Servis ettikten hemen sonra buzdolabına alın.

Afiyet bal şeker olsun 😊