Çilekli Yalancı Tavuk Göğsü ( Ardanın Mutfağından)

Çilekli Yalancı Tavuk Göğsü ( Ardanın Mutfağından) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin ;

• 125 gr tereyağı
• 1, 5 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Çilek Püresi İçin ;

• 10 – 12 adet çilek
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilekli Yalancı Tavuk Göğsü ( Ardanın Mutfağından) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize tereyağını koyalım
2. 1, 5 su bardak kadar unumuzu da ilave edelim çırpıcı ile kavuralım (kokusu çıkana kadar) tenceremizi ocağa alalım kısık ateşe kısmına getirin.
3. 1 litre  (az bir çay bardağı kadar bir kaseye koyalım nişastayı o süt ile açacağız) sütün tamamını unun üzerine ekle karıştırın un yok olana kadar ardından toz şekeri ekleyelim karıştıralım.
4. Buğday nişastasını o süt koyduğumuz kaseye 1 yemek kaşığı buğday nişastasını atalım çırpalım çatal ile ardından tenceremize dökelim karıştıralım 10 dakika kıvam alana kadar (kısık ateşte yapımının topaklanmaması ve un tadı gelmemesi için kısık ayarda yapıyoruz. )
5. Muhallebi kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatıp vanilya ekleyelim karıştıralım. Mikser ile çırpalım akışkan kıvam almak için
6. Borcamımızın içine elimizle su serpiştirelim. Muhallebiyi dökelim oda ısısına gelene kadar kenarda bekletelim.
7. Çilek püresi için çilekleri ve şekeri robottan geçirelim. Çekilen çilekleri bir tencereye ekleyelim
8. 1 kaşık nişasta atalım çırpalım topak olmasın.
9. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
10. 1 tatlı kaşığı tereyağını atalım (parlaklık ve lezzet vermesi için) karıştıralım.
11. Kaynadıktan sonra muhallebimizin üzerine dökelim oda ısısına geldikten sonra dolaba kaldıralım.