Çilekli Yaz Rüyası

Çilekli Yaz Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek ;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı yağ
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 büyük su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı şeker

Kreması;

• Yarım kilo süt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Üzerine

• 1 pkt krem şanti
• 10 -15 adet çilek
• Hazır meyve sosu

Çilekli Yaz Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifim dikdörtgen borcama göredir onu belirteyim. Tarife önce kek hazırlanarak başlıyoruz. Önce yumurtalar ve şeker çırpılır. Sonra yağ ve yoğurt eklenir en son un ve kabartma tozu eklenir. Borcam yağlanıp hazırlanan kek hamuru borcama dökülür. 170° de 20 dk pişirilir. Kek pişerken kreması tarifte verilen malzemelerden süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker tencereye alınarak pişirilir. Pişmeye yakın vanilya da malzemelere katılarak 5 dk daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Krema ara ara çırpılarak akışkanlığı korunur. Bu arada kek pişmiş fırından kürdan testi uygulayarak yapışma yoksa çıkarılır. 5 dk dinlendikten sonra üzerine 1 büyük su bardağı şekerli süt dökülür. Soğuması beklemeden krema da kekin üzerine eklenir.
Kek soğuması için kenarda beklerken bizde çileklerimizi yıkayıp temizleyip uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Meyve sosumuz ve krem şantimiz üzerlerindeki tarife göre hazırlanır. Kekimizin soğuduğundan iyice emin olduktan sonra önce krem santi kekin üstüne sürülür daha sonra çilekler dizilir ve en son meyve sosu çileklerin üzerine dökülür. 2 saat buzdolabında bekletilerek servis edilebilir. Afiyetler olsun.