Çin Salatası (Pirinç Salatası) (Videolu)

Özlem Sezen Yılmaz 8.931 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çin Salatası (Pirinç Salatası) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı İçin;

• 2 su bardağı pirinç (Jasmine)
• 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
• 3 su bardağı kaynar su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Malzemesi İçin;

• 2 su bardağı Garnitür
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı mısır konservesi
• 1 demet dereotu (ince doğranmış)
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 8-10 adet kornişon turşu (ufak doğranmış)
• 3 sap taze soğan (ince doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biber
• 3 adet havuç (rendelenmiş ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulmuş)

Çin Salatası (Pirinç Salatası) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç salatası için, pirinci 20 dakika ılık suda bekletiyoruz.
2. 2 kaşık sıvı yağda fıstıkları kavurup, ardından 3-4 dakika pirinçleri kavurup, 3 bardak kaynamış suyu ve tuzunu koyup, kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Pilav soğuyunca, havuç hariç tüm iç malzemeyi ve 1/2 çay bardağı yağını koyuyoruz.
4. Kalıbı streç filmle kaplayıp, en alta kavrulmuş havucu, üstüne malzemeli pilavı koyup kaşıkla bastırıyoruz.
5. 1 saat buzdolabında bekletip, servis tabağına ters çevirerek, isterseniz de ortasına yeşillik koyarak ve zevke göre limon sıkarak sunabilirsiniz.

Çin salatası, diğer adıyla pirinç salatası servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.