Çinekop

Gülizar 136 Takipçi Takip Et

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Çinekop Tarifi'nin Malzemeleri

Çinekop
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır unu
Tuz

Çinekop Tarifi'nin Yapılışı

Çinekop bence en lezzetli balıklar arasında ilk üçtedir her zaman.
Ben balığı bol mevsiminde çok alıp yıkayıp tuzlayıp dondurucuya atanlardanım:) yaklaşık iki ay tadında bozulma olmuyor ama hamsi gibi baskın tatlı balıklarda bu süre daha da kısa olur.
Gelelim balığımıza güzelce yıkayıp süzüyoruz. Unları ve tuzu bir kapta karıştırıp, balığı buluyoruz. Kızdırdığımız yağda önlü arkalı pişiyoruz. İşte bu kadar ama lezzet harika. Yanına da fırında patates ve mantar ile servis ediyorum. Onların da tarifini vermiştim. Bakabilirsiniz. Afiyet olsun.