Cırgındış (Bayılacaksınız)

Cırgındış (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 bardak un
• Su, tuz
• 3 tane tavuk kalçalı but
• 2 limon suyu
• 4-5 diş sarımsak

Cırgındış (Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kapta hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Çok yumuşak bir hamur olmasın. 5-10 dakika dinlendirin.
3. Bu arada butlarımızı haşlayalım.
4. Hamur dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlu zeminde uzun şeritler yuvarlayalım.
5. 2-3 parmak uzunluğunda keselim bu parçaları yine üç parmağımızla bastırarak önce içini açalım sonra yuvarlayalım.
6. Unlu tepsiye koyalım. Tavuklar pişince çıkarıp didelim suyu az ise biraz daha sıcak su ekleyip kaynatalım içine hamurları atalım.
7. 15 dakika pişirelim. Pişince hepsini bir tepsiye alalım.
8. Tavukları da içine atalım. Başka bir yerde limonlu sarımsaklı sosu hazırlayıp yanına servis edelim bandıra bandıra yiyelim Harika bir lezzet afiyet olsun