Kıymalı Patlıcanlı Börek (Lezzetine Bayılacaksınız) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Patlıcanlı Börek (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka

İç harcı için;

200 gr kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet patlıcan (orta boy)
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için;

1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

Kıymalı Patlıcanlı Börek (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayalım , 1 tatlı kaşığı tuz ile iyice ovalım,üzerini geçecek kadar su ekleyelim bir kenarda bekletelim. ( acılığın çıkması için)
Kıymayı geniş tavamıza alalım suyu çekene kadar kavuralım.
Ardından sıvıyağ ve küp küp doğranmış kuru soğanı ekleyelim hafif kavuralım.
Minik doğranmış kapya biber ve yeşil biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Su içindeki patlıcanları sıkarak kıymalı harcın içine katalım patlıcanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Salça ve baharatları ekleyelim , en son küp doğranmış domatesi ekleyip 10 dk kadar kavuralım ve altını kapatalım, soğuması için bir kenara alalım.
Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım.
1 adet yufkayı tezgaha serelim, 4 kenarını hafif içe katlayarak dikdörtgen haline getirelim.
Sostan heryerine sürelim.
Uzun kenarına iç harcımızdan koyalım ve rulo yapalım.
İstediğiniz boyutlarda kesip tepsiye dizin , tüm yufkaları aynı işlemle bitirin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımını sürelim, susam serpelim.
180 derecede iyice kızartalım. Sıcak servis yapalım …….

Kıymalı Patlıcanlı Börek (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

Hüsniye @Husniye-satirer

Şikayet Et

Merhaba. Akşam yapsak da buzdolabına koyup sabah pişirsek. Olur mu ki
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Kübra Özaydin Türe @Kubra_OzaydinTure
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Sermin Hanyalı @Sermin_Hanyali

Şikayet Et

Denedim harika oldu. tarif için çok teşekkürler:)
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Ekin @goog_40706b4e4290

Şikayet Et

ispanakli olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Recep Demir @Recep_Demir5

Şikayet Et

baklava yugkasımı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Kübra Özaydin Türe @Kubra_OzaydinTure
  
  Şikayet Et
  
  Normal yufka
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
aylaaydin6761 @aylaaydin6761

Şikayet Et

tarif için çok teşekkür ederim. böbreğime herkss bayildi. sofranın yıldızı dendi. ayrıca fazlasını pişirmeden buzluğa attim.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Kübra Özaydin Türe @Kubra_OzaydinTure
  
  Şikayet Et
  
  Ooooo harikasınız ellerinize sağlık ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
İremnur KILIÇ @iremkilic24

Şikayet Et

Şuan fırına attım yapıp eminim lezzetli olacaktır :) pişsin hemen fotoğraf paylaşıcam şimdiden teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Kübra Özaydin Türe @Kubra_OzaydinTure
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetler olsun ellerine sağlık ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Cansu Köksal @cansugo

Şikayet Et

Kaç dk fırında pişirdiniz 🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Kübra Özaydin Türe @Kubra_OzaydinTure
  
  Şikayet Et
  
  merhaba 25-30 dakika .
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
naz özçelik @nazozcelik53

Şikayet Et

buzlukta deneyen oldu mu nasıl denenir nasıl yapılır yada 1 gece önceden yapsam alt dolapta bekletsem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- ceren27 @crn27
  
  Şikayet Et
  
  Ben sardım aralarına buzdolabı poşeti koyarak buzluğa attım misafirim geldiğinde pişridm çok lezzetli olıyur
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
  - Gülfer Yerlikaya @Gulfer_Yerlikaya
    
    Şikayet Et
    
    buzlu şekildemi yumurtasını sürüp pişirdiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

ellerine sağlık cnm afiyet olsun bu yeni hesabım takipleselim 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Medine Abdullayewa @medineabdullayew_4644

Şikayet Et

😘😘Elinize Saglyk ❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Melikenin mutfağı @goog_d1193948ed90

Şikayet Et

elinize emeğinize sağlık ilk fırsatta deniycem selamlar
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Kübra Hanım yine görsel bir şölen olmuş ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle Hayırlı akşamlar 🤗💐🌹🌷
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Pınar Doğan @PinardanTatlar

Şikayet Et

Ellerinize sağlık ne kadar lezzetli olduğu ekrandan bile belli oluyor👌☺️
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Cem @Cem_Comak

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel size soru soracaktım bu böreği buzlukta pişirmeden saklayabilirsiniz?? teşekkür ederim 🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Kübra Özaydin Türe @Kubra_OzaydinTure
  
  Şikayet Et
  
  evet pişirmeden buzlukta da saklanabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Hatice @goog_0332043e713f

Şikayet Et

harika görünüyor ☺️
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Aysegul Güler @Aysegul_Guler4

Şikayet Et

Tarifinizi dün akşam denedim gayet güzel lezzetli oldu elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

kübra hanım ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce