Çirik (Çir,Kuru Meyve Hoşafı)Yöresel
Çirik (Çir,Kuru Meyve Hoşafı)Yöresel Tarifi'nin Malzemeleri
- Kuru erik, elma, armut, erik pestili
- 1 çay bardağı toz şeker
- 7 8 bardak su (sonradan eklenebilir )
Çirik (Çir,Kuru Meyve Hoşafı)Yöresel Tarifi'nin Yapılışı
Siirt yöresinden gelen kuru meyveleri ve ekşi erik pestilini orada yaşayanlar bilir yazın kuruturlar kışın hoşaf yapmak için kuru serin yerde ya da derin dondurucu da saklarlar. Ben bana gönderilen kuru meyveleri ve erik pestilini derin dondurucuda saklıyorum yiyeceğimiz kadar çıkartıp biraz su da bekletiyorum ki çer çöp varsa ayrılsın.
- Güzelce yıkadıktan sonra 7- 8 bardak su koyup ocağa alıyorum.
- Kaynayınca içine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip biraz daha kaynatıyorum.
- Altını kapatıyorum.
- Ilıdıktan sonra dolaba kaldırıp soğumasını bekliyorum.
Not:şeker koymak zorunda degilsiniz isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Mayhoş tadı olmasın derseniz erik pestilini de koymayabilirsiniz damak zevkinize kalmış şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
