Çırpılmış Yumurta (Scrambled Eggs)

Çırpılmış Yumurta (Scrambled Eggs) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Taze soğanın yeşil kısmından 1 dal
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 dilim kızartılmış ekmek (Servis için, tam buğdaylı ekmekle daha güzel oluyor)

Çırpılmış Yumurta (Scrambled Eggs) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları bir kasede çırpıyoruz, içine tuz ve az miktarda yumurtanın rengini değiştirmeyecek şekilde karabiber atıyoruz. Yeşil soğanları ince ince doğruyoruz. Yapışmaz bir tavada tereyağını köpürene kadar eritiyoruz. Yumurtayı döküp yeşil soğanı da ekledikten sonra kenardan ortaya ite ite karıştırıyoruz. Bunu 10 saniye ocakta 5 saniye kenara alıp yapıyoruz. Pişince tabağımıza kızarmış ekmeğimizi koyup üzerine yumurtamızı döküyoruz. Karabiber, maydanoz, dereotu veya kıyılmış yeşil soğanla süsleyebilirsiniz :) Afiyet olsun 😋