Çıtır Baharatlı Hamsi Tava

Çıtır Baharatlı Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ayıklanmış hamsi
• 1 kase mısır unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon, kırmızı toz biber ve tuz

Çıtır Baharatlı Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamsileri ayıklayıp yıkayalım süzdürelim .
2. Üzerine tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
3. Balık tavasını yağlayalım hamsileri tek tek mısır ununa bulayalım ve tavaya dizelim.
4. Tava ısınana kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşte alt tarafı kızarana kadar pişirelim .
5. Servis tabağı yardımıyla ters çevirip tavayı biraz daha yağlayarak tekrar tavaya alalım.
6. Diğer tarafıda pişince ocaktan alıp yanında mis gibi sarımsaklı roka salatasıyla servis edebilirsiniz afiyet olsun.