Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 500 gr ıspanak
• 200 gr beyaz peynir
• 1adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

SOSU İÇİN;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda

ÜZERİNE;

• 1 yumurta
• Susam

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar👋
ilk önce soğanlarımızı  yemeklik doğruyoruz ardından sıvı yağını tavaya alıyoruz Ve soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz ,güzelce yıkadığımız Ispanakları yemeklik doğruyoruz doğradığımız Ispanakları kavurduğumuz soğanların üzerine ekliyoruz tuzumuzu ve karabiberi de ekleyip Ispanakları çok fazla pişirmeden ocağın altını kapatıyoruz, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra beyaz peynirimizi ekliyoruz. Başka bir kapta yumurtayı yoğurdu sıvı yağı ve sodayı çırpıyoruz. Daha sonra tezgahın üstüne 2 adet yufkayı seriyoruz Hazırladığımız sostan fırça yardımı ile sürüyoruz sonra bir kat yufkayı daha üzerine seriyoruz tekrar hazırladığımız sostan sürüyoruz toplamda 5 kat olana dek bu işlemi devam ettiriyoruz 5 yufkayı tamamladıktan sonra hazırladığımız iç harcını yufkanın kenarına diziyoruz ve rulo olacak şekilde sarıyoruz sonra üzerine yumurta ve susamı da serpip fırına veriyoruz, fırından çıkardığınızda tepsinin üzerini bir havlu ile örtün dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin😄😘