Çıtır Çıtır Kurabiye

Çıtır Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• Yarim paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam

Çıtır Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyun içine mayayı ekleyip beş dk bekletiyoruz şekeri sıvı yağı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve unu ilave edip yoğuruyoruz. Yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra hamuru bir kez yoğurup istediğiniz şekli verebilirsiniz. Tepsiye dizdikten sonra 15 dk kadar tekrar dinlendirdim mayalı olduğu için şişiyor. 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin. (yumurtam yoktu diye sürmedim ama dileyenler akını kullanabilir susam yapışsın diye)
Afiyet olsun.