Çıtır Çıtır Patates Kroket

Çıtır Çıtır Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı
• Bir çay bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un

Kızartmak için

• Yağ

Çıtır Çıtır Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Üç adet orta boy patatesimizi haşlıyoruz. Haşladıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ,yarım çay kaşığı karabiber ,yarım çay kaşığı tuzu ekleyip çatal yardım ile pürüzsüz bir hale gelecek şekilde eziyoruz.
2. Patatesimiz hafif ılıdıktan sonra mutfak torbasında ya da mutfak poşetine patatesimizi sıkıştııyoruz. Bu işlem şekil vermek amaçlı isterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.
3. Patateslerimizde şekil verdikten sonra yaklaşık yarım saat buzlukta hafif sertleşmesinı bekliyoruz.
4. Hafif sertleşen patateslerimizi önce yumurta beyazına daha sonra una tekrar yumurta beyazına tekrar galete ununa bulayıp kızgın yağda her tarafı kızarınca ettik kızartıyoruz afiyet olsun