Çıtır Çıtır Torpil

Çıtır Çıtır Torpil Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 1 kg. lik milföy hamuru

Krema;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• 1 kutu krem şanti içerisinden çıkan 2 poşeti kullanılacak

Üzeri için;

• Fıstık tozu yada ceviz veya fındık vs.

Çıtır Çıtır Torpil Tarifi'nin Yapılışı

Milföyler paketten 2 li olarak çıkıyor 2 li 1 yaprak alınır tezgah üzerinde enine boyuna açılıp inceltilir ,boydan 5 şerit kesilir ve yağlanmış kalıba sarılır. Her kalıp için 2 şerit yetiyor ve milföyler bitene kadar bu şekilde devam edilir .Yağlamadan fırın tepsisine dizilir önceden ısıtılmış  200 dereceli fırında 20 dakika kadar pişirilir .Fırın ısısı farklılık gösterebilir altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir .Milföyler soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.

Kreması için süt, şeker, nişasta ,ocağa alınır .Karıştırılarak kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirilir, fokurdamaya başlayınca 3- 4 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır ,üzerine yağ ve vanilyalar eklenir. 2- 3 dakika çırpılır .Ardından kremşantiler ilave edilir 5 dakika daha çırpılır .İyice soğuduktan sonra milföylere ister sıkma torbasıyla ister kaşıkla krema doldurulur .Ben çay kaşığıyla rahatlıkla doldurdum ve uç kısmı fıstık tozuna batırılır üzerine pudra şekeri serpilir ,buzdolabına kaldırılır .Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.

Hamurları fırına verildikten sonra kremanın yapımına geçilir ,onlar pişerlerken krema da hazır olur.
Bu kalıptan bulamazsanız alüminyum folyoya külah şekli verip hamuru aynı şekilde sarıp yapabilirsiniz.