Çıtır Fındıklı Kurabiye

Çıtır Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı ( akını atmayın)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 bardak un

Çıtır fındık için;

• 1 su bardağı fındık içi iri dövülmüş
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı yumurta akı

Çıtır Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzeme bir kapta yoğrulur.
2. Oklava ile açılır. (yağlı kağıt üzerinde açın ki kolay olsun) bardakla yuvarlaklar kesilir.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
4. Kurabiyeleri alırken mutlaka spatula ile alın ki kırılmasın.
5. Fındıklı harç için tüm malzeme karıştırılır.
6. Macun kıvamında olacak.
7. Eğer yumurta akı az gelirse macun kıvamına gelene kadar bir iki kaşık daha ekleyebilirsiniz.
8. Her kurabiyenin üzerine birer kaşık fındıklı harçtan eklenir.
9. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. (20-25 dk) ilk çıktığında kurabiyeleri ellemeyin sıcak ve fındıklı kısmı yumuşak oluyor.
10. İyice Soğuyana kadar bekleyin.
11. Soğuduktan sonra çıtır çıtır Harika bir kurabiye oluyor.
12. 1 paket çikolata benmari usulü eritilir. Çikolatam yoktu Nutella kullandım😬
13. Kurabiyelerin yarısı batırılır.
14. Yağlı kağıt üzerine koyup soğumasını bekleyin.
15. İşlemi hızlandırmak için buzdolabına koyabilirsiniz.
16. Uzunca dinlendirip tüketin gerçekten lezzetli oluyor 😋