Çıtır Fiyonk Tatlı

Çıtır Fiyonk Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 7-8 kaşık un ( kontrollü olarak)
• 1 paket kabartma tozu

Şurup:

• 1, 5 su bardağı şeker
• Limon- su
• Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Fiyonk Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekeri tencere alıp üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyarak kaynatın.
2. Daha sonra 1/2 limondan az limon sıkın.
3. 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
4. Şerbetiniz soğuk, kızarttığınız hamurlar sıcak olacak.
5. Yumurta, yoğurt, yağ ve sirkeyi iyice karıştırın.
6. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
7. 15 dakika dinlendirin.
8. Pazı haline getirip ünlü tezgahta yarım cm kalınlığında açın.
9. Minik karelere kesin.
10. Karelerin ortasını fiyonk gibi büzün.
11. Kızdırılmış yağda kızartın ve soğuk şerbete atın.
12. Şurubunu çeken tatlıları tabağa aldığınızda isterseniz üzerine çekilmiş ceviz serperek servis edin.