Çıtır Kabak Lokmaları

Çıtır Kabak Lokmaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• Yarım adet soğan (minik küpler halinde doğranmış)
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan veya mozerella
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber

Kızartmak İçin ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Kabak Lokmaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağın da soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika çevirin ve ocaktan alın.
2. Kabak rendesini, diğer malzemelerle ve soğan sarımsak ile güzelce karıştırın.
3. Ele yapışmayacak kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak kızdırdığınız sıvı yağ-zeytinyağı karışımına dikkatlice bırakın.
4. Orta ateşte 2 dakika altını 2 dakika üstünü çevirerek kızartın. (Lokmaları çevirirken kaşık ve bıçak kullanabilirsiniz. )
5. Kağıt havlu serili tabağa alın ve 5 dakika dinlendirin.
6. Yoğurt ile servis edebilirsiniz kızlar😊😊