Çıtır Kanat

Çıtır Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kanat
• 1 su bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük paket doritos (Yeşil olan)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un

Çıtır Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar güzelce yıkanır büyük bir borcama alınır. Üzerine süt, tuz ve toz şeker ilave edilir. Güzelce karıştırılır ve streç sarıp dolaba kaldırılır. Mümkünse 1 gece, zaman kısıtlıysa en az 3-4 saat dolapla dinlendirilir.
2. Marine olan tavuklar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve 200 derecede 20 dakika pişirilir (Çok yanmasın)
3. 3 yumurta iyice çırpılır, cips robottan geçirilir ve un da ayrı bir kaba alınır.
4. Fırından aldığımız ve iyice soğuttuğumuz tavuklar önce una sonra yumurtaya en son da doritosa bulanarak kızgın yağa atılır. Sıcak sıcak servis edilir 😍.