Çıtır Kasede Karışık Kızartma

Çıtır Kasede Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Üzeri için;

• 2 adet patates
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet havuç
• El yapımı süs biber sosu

Arası için;

• 1 su bardağı süzme yoğurt

Çıtır Kasede Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için önce sıvılar karıştılır, baharatlar eklenerek unla beraber kulak memesi kıvamında hamur yapılıp merdaneyle açılır. Hamuru ince bir şekilde açarak yuvarlak bardaklarla kesilir. Tepsi muffin kalıplarının içine koyulur. Tahmini 20 dakikada pişer pembeleşince fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. Ayrı yerde patates havuç biber küp küp doğranarak kızartılır. Kalıpların içine bir diş sarımsakla süzme yoğurt açılır ve en üste kızartmalar yerleştirilir. En üste isteğe bağlı acı sos, ketçap koyulabilir.