Çıtır Kaselerde Közkenmiş Patlıcanlı, Közlenmiş Biberli Salata

Çıtır Kaselerde Közkenmiş Patlıcanlı, Közlenmiş Biberli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Çıtır kaseler için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr.)
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Aldığı kadar un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çörek otu, biraz pul biber ve 1 çay kaşığı kekik

Salata malzemeleri;

• 2 adet patlıcan (közlenmiş)
• 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu 200 gram labne
• 4-5 yemek kaşığı mayonez

Çıtır Kaselerde Közkenmiş Patlıcanlı, Közlenmiş Biberli Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.
2. Hamuru yağlı kağıt arasında 2-3 mm kalınlığında açıp kesin.
3. Isıya dayanıklı küçük kaselerin tersine veya muffin kalıplarının içine hamurları yerleştirin.
4. 190 derecelik fırında hamurlar biraz kızarana kadar pişirin.
5. Hafif ılınınca kalıptan çıkarın.
6. Diğer tarafta patlıcan ve biberleri közleyip soyun küçük küçük doğrayın.
7. Labne peyniri, dövülmüş sarımsak, mayonez ile közlenmiş doğranmış olan sebzeleri hepsini bir kapta harmanlayın.
8. Çıtır kaselerin içine harmanlamış olduğumuz harçtan doldurun.
9. Üzerini dereotu veya maydanoz ile süsleyip servis edin.

Afiyet olsun😋.

Açıklama: özellikle son dakika misafir haberi geldiğinde, bu tarifi 5 dakikada hazırladığımda oluyor☺️ nasıl mı? tabiki hamuru yani çıtır kaseleri yapmıyorum. Derin dondurucuda her zaman közlenmiş kırmızı biber 🌶 ve patlıcanım 🍆 hazır olduğundan yapması çok kolay oluyor. Üzerine tereyağ ile ceviz pulbiber yakıyorum yada dolmalık fıstık ile pulbiberde olabilir. Tarifi muhakkak deneyin. Masalarınızın vaz geçilmezi olacak garanti veriyorum ❤️.