Çıtır Kurabiye Tarifi

Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin ve ya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1, 5 yemek kaşığı kakao

Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarinimizi öncelikle tavada eritiyoruz ve ardından bir kap alıp tüm malzemeleri kakao hariç hepsini döküp iyice çırpıp yoğuruyoruz ardından yavaş yavaş un ekliyoruz. Düzgün bir hamur elde ettikten sonra hamuru 2 ye bölüp bir diğer hamura kakao döküp yoğurmaya devam edin. 2 adet elde ettiğimiz hamuru biraz merdane yardımı ile açıp kurabiye kalıpları ile şekilli şekilde oyun. İsterseniz bir beyaz bir kakaolu hamurdan ayrı ayrı yapın, isterseniz de hamurların ikisini de ayrı ayrı açtıktan sonra üst üste koyup 2 katlı ve renkli kurabiyede elde etmiş olursunuz yada komple 2 hamuru birleştirip ebruli bir hamur açıp kalıplarla oyup ebruli kurabiye yapabilirsiniz. Hamurları tepsiye dizip 2-25 dk boyunca pişirin üzerileri kızarıp rengi pembeleşince kurabiyemiz pişmiş olur. Fikir ve tarif ve kendime has uygulamamla sizlere paylaşıyorum gerisi sizin zevkinize kalmış fakat bildiğiniz petibör bisküvileri gibi tadı var ve çıtır bir atıştırmalık oldu çayın yanında umarım seversiniz.