Çıtır Milföylü Peynir Kızartması

Çıtır Milföylü Peynir Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet şerit halinde kesilmiş mozzarella veya kaşar peyniri
• 4 adet milföy hamuru
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ

Çıtır Milföylü Peynir Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Peynir 1- 1, 5 santim kalınlığında şerit şerit kesilir. Ağzı kapalı olan bir kaba üst üste gelmeyecek şekilde dizilir, kapağı sıkıca kapatılır. Dondurucuda en az 4-5 saat dondurulur. (Bir gece önceden hazırlayıp da dondurucuya atabilirsiniz)

Milföy hamurları kullanılmadan 5-10 dakika önce tezgahın üzerine alınır ve hafif yumuşaması sağlanır. Tezgaha yağlı kağıt serilir. 4 adet milföy hamuru bitişik kare olarak dizilir. Merdane ile inceltilir ve tek büyük bir kare olması sağlanır. Milföy 1, 5-2 santim şeritler halinde kesilir. Peynirler dondurucudan çıkarılır. Milföy şeritleri, hiç aralık kalmayacak şekilde peynire sarılır. (Milföyü sararken hamuru çekerek ve uzatarak sarın) Hiç bekletmeden kızgın ve bol yağda arkalı önlü yakmadan pişirilir. Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun☺❤

NOT: Dilerseniz malzemeleri kişi sayısına göre çoğaltıp eksiltebilirsiniz.