Çıtır Patates Çubukları Tarifi (Videolu)

Çıtır Patates Çubukları Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 adet patates
• Patateslerin üzerine gelecek kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz (Haşlanırken)
• 3 dolu yemek kaşığı nişasta (Buğday ya da mısır farketmez)
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı pul biber

Kızartmak İçin

• Bol sıvı yağ

Çıtır Patates Çubukları Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri iri şekilde dilimleyelim ve tencereye alarak patateslerin üzerine gelecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek ocağa alalım.
2. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Yumuşayan patateslerin suyunu süzerek ezici ya da çatal yardımıyla ezelim. Ezilen patatesin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve nişastayı ekleyerek karıştırıp ardından yoğuralım.
3. Toparladığımız hamuru ikiye bölerek iki yağlı kağıdın arasına alalım. Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.
4. Ardından açtığımız hamurun kenarlarını düzelterek şeritler oluşturalım. Bol miktarda kızgın yağ bulunan geniş tavada yüksek ateşte arkalı önlü kızartalım. Tek kelimeyle şahane oluyor. Patatesli lezzetleri sevenler bu tarife bayılacak👌 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊. Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim😊.