Çıtır Patates Kroket

Çıtır Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 haşlanmış (soğumuş) patates
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz veya yeşil soğanın yaprakları (isteğe bağlı)
• 3 kaşık nişasta
• Tuz karabiber pul biber (damak tadına göre eklenip çıkarılabilir) küçük kup doğranmış kasar peyniri (istenilen miktarda)

Panesi İçin ;

• Un
• 1 adet yumurta
• Galeta unu (ben cronflakes te kullandım)

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Çıtır Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates rendelenir yumurta kırılır nişastası baharatları kaşar peyniri maydanoz eklenip güzelce yoğurulur.
2. Ele yapışan bir kıvamı var çok aşırı yapışırsa biraz daha nişasta eklenebilir.
3. Yoğrulduktan sonra istenilen boyutta parçalar alınır ister top şekilde isterseniz silindir şekli verilir.
4. Bu işlemi yaparken elinizi sürekli ıslatarak yaparsanız yapması daha kolay olur sekil verme işlemi bittikten sonra paneleme işlemini yapalım.
5. Tabaklara sırası ile bir yumurta kırıp çırpalım diğerine un koyalım diğerine galeta unu koyalım.
6. Önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tabağımıza dizelim
   ( ben birazını da cronflakese buladım çıtır çıtır bir lezzet severseniz cronflakes tavsiye ederim evde benden başka çıtır seven olmadığı için iki turlu yaptım)
7. Bu şekilde paneleme isini bitirelim ve dolaba kaldırıp yarım saat kadar dinlendirelim.
8. En önemli puf noktası dolap ta dinlendirip kendini toplaması ve yağ çekmemesi için kızgın yağda kızartmak dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir lezzet Şimdiden kolay gelsin. ❤️❤️