Çıtır Patates Salatası

Çıtır Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 1 büyük kırmızı soğan (Yoksa normalde olur.)
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
• Yarım limon suyu
• Tuz

Çıtır Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ince halka şeklinde dilimleyip buzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
2. Ardından kızartıp havlu kağıt serili tabağa alıyoruz.
3. Bir kasede salça,zeytinyağ ve baharatları karıştırıyoruz.
4. Fazla yağı süzülen patatesleri kaba alıp üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları,biberleri ve maydanozu alıyoruz.
5. En son üzerine sosunu döküp limon sıklıktan sonra karıştırıyoruz.
6. Baharatları ve ekşisini damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Afiyet olsun.