Çıtır Patates Topları

Çıtır Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-6 adet patates
• 2,5 su bardağı galeta unu (bende olmadığı için cips kullandım)
• 2 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardağı süt
• 1 adet sarı yumurta akı
• Yarım su bardağı kaşar peyniri, (isteğe bağlı)

Çıtır Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyuyoruz, patates bir çatal yardımıyla iyice püre haline getiriyoruz.
2. İçine bir çimdik tuz ekliyoruz ve içine bir bardak un ekliyoruz ve yarım çay bardağı sütü de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra kalan bir bardak unu bir çukur tabağa boşaltıp, diğer tabağa da sarı yumurta akını da bir tabağa koyuyoruz.
4. Patates toplarımızı sırasıyla tek tek bir una bir sarı yumurta akına buluyoruz ve son olarak 1 kere galeta ununa buluyoruz.
5. Daha önce ısıtılmış yağda bu toplarımı kızartıyoruz. Patates topları sıcakken isterseniz rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz ve servis ediyoruz afiyet olsun!