Çıtır Patates Topları

Çıtır Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

1. panesi için;

• yumurta akı
• Un, galeta unu

2. panesi için;

• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su
• Galeta unu

Kızartmak için;

• sıvı yağ

Çıtır Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri rendeleyelim, daha sonra tuzu, karabiberi, yumurtaları ilave edelim.
2. Yumurtanın birinin akını ayıralım iyice yoğuralım.
3. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayalım.
4. İlk önce una daha sonra yumurta akına ve galeta ununa bulayalım.
5. Buz dolabında 20 dakika kadar dinlendirelim ve tekrar panelemek için buzdolabından çıkaralım.
6. Nişastayı yarım çay bardağı su ile açalım, patates toplarını ilk önce nişastaya daha sonra galeta ununa bulayalım ve kızgın yağda kızartalım.
7. Sıcakken servis yapalım afiyet olsun

Ayrıntılı tarif için;