Çıtır Patates Topları

Çıtır Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 1 kg. (5 adet patates)
• 3 diş sarımsak
• 3 yumurta sarısı (beyazı bulamak için)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Bulamak için:

• 1 su bardağı un
• 3 yumurta beyazı
• 1 su bardağı galeta unu

Çıtır Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlamamız gerek ister soyup doğrayıp haşlayın ister tüm tüm haşlayın fark etmez yumuşayana kadar haşlamanız gerek.
2. Daha sonra patates ezici ile patatesleri ezelim ve diğer malzemeleri ekleyelim(yalnız burada yumurta sarısını sıcak patatese koymamaya dikkat edin😉).
3. Ardından iyice yoğuralım.
4. Elimize cevizden daha büyük parçalar alarak yuvarlayalım ve sırasıyla.
5. Una batıralım.
6.  Yumurta akına.
7.  Galeta ununa batırarak işlemi tamamlayalım.
8. Tavaya bolca yağ koyup ısıtalım ve kızgın yağa patates toplarını atalım .
9. Alt üst yaparak pişirelim.
10. Her tarafı eşit kızardığında topları çıkaralım.
11. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

😇 Afiyet olsun🥰.