Çıtır Patates Topları (İçi Pamuk Gibi)

Çıtır Patates Topları (İçi Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• (baharat ölçüsünü damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı panko veya galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Çıtır Patates Topları (İçi Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabuğunu soyup 4e böldüğünüz patatesleri haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin ilk sıcağı çıkınca püre haline getirip içerisine baharatlarını ve unu ekleyip yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. İsteğe bağlı ortasına kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
5. Yarım saat kadar dinlendirmeye bırakın.
6. Derin bir tencereye bol yağ ilave edin.
7. Kısık ateşte olursa içi de güzel pişer. Yüksek ateşte dışı yanar içi pişmeyebilir.
8. Daha sonra patates toplarını ilk önce una sonra yumurtaya en son da pankoya bulayıp kızgın yağa bırakın.
9. Dılı yanmayacak şekilde rengi dönene kadar kızartın.
10. Beğendiğiniz soslarla tüketebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.