Çıtır Patatesli Yumurta

Çıtır Patatesli Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Çıtır Patatesli Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup rendeliyoruz. Tavaya sıvı yağın yarısını alıp kızdırıyor ve rendelenmiş patatesi tavanın dibine yayıyoruz. Ne kadar ince yayarsak o kadar çıtır oluyor, ona göre tava boyunu ayarlamak gerekiyor. Patateslerin alt kısmı kızarınca büyük bir tabak yardımı ile ters düz ediyoruz. Bir yandan altı kızarırken iyice çırptığımız yumurtayı üzerini kaplayacak şekilde yayıyoruz. Altı kızarınca tekrar alt üst yapıyoruz ki üstte kalan yumurtalar da kızarsın. 2 dk. İçinde servis tabağına alın. Afiyet olsun.