Çıtır Peynir (Yapım Aşamalarıyla)

Çıtır Peynir (Yapım Aşamalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 – 7 kaşık krem peynir
• 1 bardak ıspanak
• 1 kase kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Galeta unu
• 3 – 4 yumurta sarısı
• Buğday unu
• Yağ

Çıtır Peynir (Yapım Aşamalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Tekrar merhaba yine yemek yapmakta zorlananlar için bir tarif vereceğim. Dışarda gördüğümüz ancak 3 4 tanesinin fiyatı uçuk olan çıtır peynirin kendi evinizde daha lezzetli hali ve aynı paraya çok daha fazlasını yapabileceksiniz.
Öncelikle 1 kaşık yağda ıspanakları eriyene kadar kavurun kenara alın. Daha sonra 1 kase rendelenmiş kaşarı derin bi kaba alın. Üzerine krem peyniri ekleyin. Ispanağı da ekleyerek baharatlarını damak zevkine göre ayarlayın. Bütün malzemeleri kabın içinde karıştırdıktan sonra katıya yakın bi kıvam olacaktır sıvılaştırmaya çalışmayın. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsi veya borcama karışımı 1 parmak kalınlığında dökün. Dondurucuda yaklaşık 2 3 saat bekletin ve dondurun. Daha sonra donmuş olan harcı çıkartıp şeritler halinde kesin. Tavada yağı kızdırın. Peyniri önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayın. Tekrar yumurta ve galeta ununa bulayın. Yani una 1 kere yumurta ve galeta ununa 2 kez bulayın. Bir yüzü 1. 30 dk diğer yüzü 1. 30 dk olacak şekilde kızartın. Daha sonra kağıt havlu üzerine alın ve sıcakken servis edin. Afiyet olsun. .