Çıtır Salata

Çıtır Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• Yarım tavuk göğsü veya but haşlanıp didiklenmiş
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt az gelirse ilave edebilirsiniz
• Biraz mayonez
• 1 diş sarımsak ve tuz
• Kızartmak için ;sıvı yağ

Çıtır Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları ikiye bölerek dört parça yufka elde edelim.
2. Kenarlarından üç parmak kadar içe katlayalım.
3. Yuvarlak kısımdan başlayarak rulo şeklinde saralım ,sıkı bir şekilde .
4. Kenarlarına su sürerek yapıştıralım açılmasını önleyelim .
5. Birer parmak kalınlığında bıçak yardımıyla keselim.
6. Yufkalarımızı sıvıyağda güzel bir şekilde kızarana kadar kızartalım.
7. Birazını üzerini süslemek için ayıralım.
8. Haşlanmış nohut haşlanmış tavuğumuzu kızaran kızaran yufkalarımızı kasenin içine alalım .
9. Yoğurt ,mayonez ,tuz ve sarımsağı ekleyerek karıştıralım.
10. Servis kasesine alalım üzerine ayırdığımız kızarmış yufkalardan koyalım süsleyelim afiyet olsun 🤤.