Çıtır Tatlılar

Çıtır Tatlılar Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır baklava yufkası
• Tereyağı
• Toz fıstık (ceviz fındık badem de olur )

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 dilim limon
• 2 küçük tepsi

Çıtır Tatlılar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı eriterek başlıyoruz (kontrollü biçimde tepsinizin büyüklüğüne göre eritebilirsiniz ) tepsileri yağlıyoruz.
2. İki yufka arasına tereyağı sürüp içine fıstık ve yine bir miktar tereyağı serpip ince bir oklava ile sarıp büzüyoruz ve tepsinin ortasından başlayarak diziyoruz.
3. Diğer tepsiyide videodaki gibi şekil verdim yine aynı malzemeleri kullanıyoruz. Tepsilere dizdikten sonra üzerini fırça ile yağlayıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Bu arada şerbeti önceden yaparsak ılıtma şansımız olur. Şekeri suyu be limonu tencereye alıp kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz.
5. Tatlımız fırından çıkınca tatlı sıcak şerbet ılık olacak şekilde iyice şerbetliyoruz. Biraz dinlendikten sonra üzerini süsleyip afiyetle yiyoruz.