Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğsü
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 2 adet yumurta (Küçükse 3 adet yumurta)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kekik
• Kimyon

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsü güzelce doğranır.
2. Bir kaseye ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve kekik güzelce karıştırılır.
3. Doğradığımız tavuk göğsünü önce una, sonra yumurtaya en son da ekmek kırıntılı harcayan iki tarafınıda batırırız. Tüm tavuk göğsü bitesiye kadar bu işlemi tekrarlarız.
4. Ocakta kızarıncaya kadar pişiririz.
5. Herkese afiyet olsun.