Çıtır Tuzlu Kurabiye

Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı ( beyazı üste)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep ( bendeki taneli olandı)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Susam
• Yumurta akı

Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım ve homojen hale gelene kadar karıştıralım.
2. Unu kontrollü bir şekilde dökelim.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
4. Şekil vermesi biraz zor olduğu için hamuru açıp bardakla daire elde ettim ve ortasını deldim.
5. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
6. Şekil verdiğimiz hamuru önce yumurta akına bulayıp sonra susama batıracağız.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.