Cızbız Kanat (Tavada) Nefis Soslu

Cızbız Kanat (Tavada) Nefis Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Kanat
• 10 adet tavuk kanat

Sosu İçin;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 fiske kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 fiske karabiber
• Tuz

Cızbız Kanat (Tavada) Nefis Soslu Tarifi'nin Yapılışı

Kızartırken etrafa sıçrama yapmadan yaptığım yöntemle tavada cızbız kanat kızartma tarifim.
Hem pratik hem içi yumuşacık hemde dışı çıtır pişmiş nefissss kanatlarım 😋
Sos malzemeleri bir kapta çırpılır ve kanatlar içine konulup karıştırılır. Kanatlar tavaya alınır sosu da her yerine gelecek şekilde dökülür. Kanatların üzeri yağlı kağıt ile kapatılır. Bir parça yağlı kağıdı 2 ye katlayıp tava üzerine kapatınca hem etler kurumuyor hemde cızır cızır pişerken etrafa sıçrama olmuyor.
Resimdeki gibi kapağı kapatılıp kısıkk orta ateşte 6-7 dakika bu şekilde kapalı pişirilir. Kapak ve kağıt alınır kanatlar alt üst edilir yağlı kağıt ve kapak tekrar konulup diğer tarafı da aynı şekilde pişirilir. İstediğiniz kızarıklığa geldiğinde servis tabağında alabilirsiniz. AFİYET OLSUNNN.