Cızmana

Cızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç harcı;

• Beyaz peynir

üzeri için;

• 1 yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• 2 kaşık sıvı yağ

Cızmana Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba  size rahmetli anneannemin çok güzel yaptığı yemeye doyamadığımız bir cızmana tarifi vereceğim umarım sizde beğenirsiniz.
yaş maya ılık süt ve toz şeker içinde çözdürülür. Ortalama 20 dakika beklenir. Daha sonra un ve tuz karışımın içine ilave edilir. Biraz cıvık bir hamur elde edilir. Oda ısısında 1 saat mayalandırılır. Daha sonra hamurdan parçalar kopartılıp elimizde uzunlamasına açılır içine peynir koyulur üstten kapatılır bıçak yardımıyla ufak ufak kesilip yağlanmış tepsiye birbirine yapışık bir şekilde dizilir. Üzerine yoğurt yumurta sıvı yağ karışımı sürülüp 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.