Çizme Zeytin Yapımı

Çizme Zeytin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kilo zeytin
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon tuzu

1 adet plastik bidon

Çizme Zeytin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Satın aldığımız ya da ağaçtan topladığımız zeytinlere bıçak yardımıyla 3 çizik atıyoruz.
2. Daha sonra plastik bidona katıyoruz.
3. Üstüne geçecek kadar su ilave ediyoruz. Sonraki aşamalarda 2-3 günde bir suyunu değiştiriyoruz. Bu süreç yaklaşık 2-3 haftayı buluyor. Buradaki amaç zeytinin acısının gitmesi.
4. Acısı giden zeytinin artık suyunu dönmüyoruz içine 1 yemek kaşığı salamura tuz ve bir yemek kaşığı limon tuzu ilave ediyoruz.
5. Birkaç gün daha böyle bekledikten sonra zeytininiz sofralarınızda hazır.

Not: kahvaltıda yerken zeytin üzerine tercihe göre limon sıkmak,zeytinyağı dökmek, nane ya da kekik ilave etmek lezzetini arttıracaktır.

Afiyet olsun🌸.