Çoban Payı

Çoban Payı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• 2 su bardağı bezelye
• 2 havuç
• 2 çay bardağı su
• Tuz

Püresi için;

• 5 haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üstüne;

• 1 su bardağı kaşar rendesi

Çoban Payı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bezelye ve küçük doğranmış havuç haşlanır ve süzülür.
2. Tavamıza sıvı yağ, soğanı koyup karıştırın.
3. Üstüne 1 yemek kaşığı un ekleyin, sonra kıymayı da ilave edip karıştırın.
4. 2 çay bardağı suyu da ekleyip birkaç dakika pişirin.
5. Borcama bu karışımı yayalım. Üstüne de patates püresini hazırlayalım.
6. Haşladığımız patatesleri ezip içine süt ve tereyağla karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ekleyip borcama bezelyenin üstüne yayalım.
8. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
9. Çıkınca kaşar peyniri rendesi ilave edip ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.