Coco Kurabiye (Çok Hafif Çok Pratik)

Coco Kurabiye (Çok Hafif Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta akı (sarısı karışmamalı)
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 damla sirke (yumurta kokusu olmasın diye)
• 1 paket vanilya
• 150 gr Hindistan cevizi (toz halinde baharat reyonunda satılan)

Coco Kurabiye (Çok Hafif Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akı, şeker ve sirke köpük köpük olana kadar mikser ile çırpılır. Hindistan cevizi yavaş yavaş eklenerek, bir spatula yardımıyla karıştırılır.
2. Hindistan cevizi yumurta büyüklüğüne göre değişebilir, hamur toplanana kadar kontrollü ekleyin. Hindistan cevizi miktarını arttırıp-eksilte bilirsiniz.
3. Bu arada fırın 160 derece ısıtılır. Elde edilen hamura dondurma kaşığı yardımı ile şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. (12 adet çıktı)
4. Eğer dondurma kaşığınız yoksa elinizle sıkarak yuvarlak bir şekilde dize bilirsiniz. Normal kurabiye hamuru gibi yuvarlanmıyor çünkü.
5. Kontrollü bir şekilde 15-20 dk boyunca pişirilir. Soğuduktan sonra tepsiden alınarak servis edilir.

Afiyet olsun.