Coco Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1, 5 çay bardağı süt
- 2, 5 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata ganajı için:
- 200 mililitre sıvı krema
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
Coco Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp beyazlaşana kadar çırpın. 1 çay bardağı sütü de ilave edin.
- Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek karışıma ilave edin.
- Tüm malzemeyi çırparak bir kek hamuru elde edin. Hamuru kalıba boşaltın.
- Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- Kalıbı fırına verin ve 25-30 dakika kadar pişirin.
- Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Bu esnada krem şanti ve sütü kıvam alana kadar çırpın.
- İçine Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ekleyip karıştırın.
- Ganaj için kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp içine çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Kek soğuyunca üzerine süt gezdirerek ıslatın.
- Hindistan cevizli kremayı kekin üzerine yayın ve bir spatula yardımıyla üstünü düzleyin.
- Soğuyan ganajı pastanın üzerine döküp buzdolabına kaldırın ve 3-4 saat dolapta soğutun.
Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.