Coco Star

Coco Star Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslamak için;

• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt ( kontrollü ekleme )
• 2,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 2 adet ülker kare çikolata (sütlü veya bitter)

Coco Star Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serip kenara alalım.
2. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıp 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra un, kakao, vanilya ve  kabartma tozunu ilave edelim.
3. Malzemeleri iyice karışıncaya kadar çırpıp daha sonra kalıba boşaltalım.
4. Önceden ısınan 180 °derece fırında 25 veya 30 dakika kontrollü pişirelim.
5. Kendi fırınınıza göre ayarlayın pişirmeyi. Fırından aldıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakın.
6. Üzeri için  krem şantiyi  süt ile koyulaşıncaya kadar çırpıp Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım.
7. Çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım.
8. Soğuyan kekin üzerine sütü gezdirerek ıslatalım. Dinlendikten sonra hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı kekin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
9. Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
10. Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: “bir gece önceden keki yapıp ve süt ile ıslatırsanız dinleneceği için çok daha güzel olacak. ”.