Cocos Kek

Cocos Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket (25gram) kakao

Hindistan topları için;

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şeker
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Cocos Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindistan toplar için yumurta akını en az 3 dk çırptıktan sonra pudra şekerini de ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Hindistan cevizlerini ekleyin ve yoğurun. Kek kalıbınızın şekli ve ebatına göre harçtan hindistan topları çıkarıp dolapta dinlendirin.
3. Keki için toz şekeri ve yumurtaları köpürene kadar çırpın.
4. Süt, sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzel bir harç elde edene kadar karıştırın.
5. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp un serpiştirin, fazla unu dökün.
6. Harcınızdan biraz kalıba dökün, hindistan ceviz toplarını dizip ve üzerine kalan kek harcını dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
8. Kürdan testini yapıp fırından alıp soğuması için kenara alın.
9. Çikolata sosunu tarifine uygun olarak hazırlayıp soğuması için kenara alın, soğuk sosu soğumuş kekin üzerine döküp dilediğiniz gibi süsleyin.
   Afiyet olsun