Cocostar Browni Kurabiye

Cocostar Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç kısmı için;

• 2 çay bardağı hindistancevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta akı, kuru kalıp toparlanmazsa 1 yumurta akı daha ilave edilebilir.

Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Cocostar Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç kısmı için olan malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz. Birer yemek kaşığı karışımdan alıp avucumuzda yuvarlıyoruz. Ben kurabiyeleri biraz iri yaptığım için 16_17 tane çıkardım.
2. Üzerini örtüp kurabiye hamurunu yapmaya geçiyoruz. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemelerle kurabiye hamurunu hazırlayıp 16_17 bezeye ayırıyoruz.
3. Bezeleri avucumuzla açıp hindistancevizi toplarını ortasına yerleştirip hamuru toparlayarak kapatıyoruz. Ben bir poşetin üzerinde açıp hamurun kırılmaması için poşet yardımı ile toparlıyorum.
4. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış orta dereceli fırında pişiriyoruz. Serbeti için şeker ve suyu şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynatma veya ısıtma yapmıyoruz.
5. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri şerbete batırıp 5-6 saniye bekletip çıkarıyoruz. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servise sunuyoruz.