Cocostar Browni Kurabiye

Cocostar Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3 kaşık kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un(Ben tepeleme 14 kaşık kullandım ama dikkatli ekleyin un markasından miktarda farklılık olabiliyor. )

İçi için:

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı süt
• Not: hamur normal yumuşak kurabiye hamuru kıvamında olacak.

Şerbeti:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker

Üstü için:

• İstediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz.

Cocostar Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şeker karıştırılır ocağa konulur.
2. Göz göz olduğunda 3 dk daha ocakta tutup altı kapatılır, soğumaya bırakılır.
3. Derin bi kapta eritilmiş soğutulmuş margarin ve sıvı yağ yumurta pudra şekeri iyice karıştırılır.
4. Sonra kakao, vanilya, kabartma tozu eklenir, sonra 1 bardak un konularak topak kalmayacak şekilde karıştırılır, devamında yeteri kadar un konularak yoğurulur.
5. Ele yapışmayacak normal yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. s
6. Sonra hindistan cevizi pudra şekeri ve süt bi tabakta karıştırılır.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ortası açılır 1. 5 çay kaşığı hindistan cevizi karışımdan konulur ağzı kapatılır yuvarlanır .
8. Yağlı kağıt serili kare borcama aralıklı olarak dizilir.
9. Tüm hamura aynı işlem uygulanır. (hindistan cevizli karışım tam yetiyor daha fazla koymak isterseniz 1. 5 veya 2 ölçü yapın. ).
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirilir.
11. Çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra çatalla dikkatlice alınır soğuk şerbete konulur birkaç sn için de geri çıkarılıp servis tabağına dizilir.
12. Bu aşamada çok dikkatli olunmalı kurabiyeler çok yumuşak olduğu için dağılabilir.

Servis tabağına dizilen kurabiyelerin üzeri isteğe göre süslenir.