Cocostar Brownie Islak Kurabiye

Cocostar Brownie Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin beyazı ayrılacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2. 5 – 3 su bardağı un (Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar)

İçi için:

• Ayrılan yumurta akı
• 1. 5 çay bardağı kadar hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (Normal şekerde olur)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre)
• Çeyrek limon

Cocostar Brownie Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayım. Kimisi kaynatmadan yapıyor ama ben biraz kaynatıyorum şerbeti.

1. Bir tencereye şekeri ve suyumuzu dökelim karıştıralım.
2. Altını yakalım kaynadıktan sonra limonumuzu sıkıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Hamurumuz için bir kaba yumurtayı kıralım.
4. Birinin beyazını ayıralım.
5. İçine margarini, sıvı yağını ve şekeri dökelim karıştıralım yoğuralım.
6. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve kakaosunu ekleyelim.
7. Şekerimiz eriyene kadar karıştıralım.
8. Yarım çay bardağı süt de ekledim ben şekerin erimesini kolaylaştırmak için.
9. Yada direkt pudra şekeri de koyabilirsiniz.
10. Sonra ununu ekleyelim yavaş yavaş ve unu yedirelim hamurumuza.
11. Kulak memesinden biraz daha katı kıvamda olmalı.
12. İçi için, ayırdığımız yumurta akının içine pudra şekerini ve hindistan cevizimizi dökelim karıştıralım.
13. Eğer dağılıyorsa biraz süt ekleyebilirsiniz.
14. Hamurumuzu alalım içini oyalım içli köfte yapar gibi, içine hindistan cevizli harcımızı koyup kapatalım.
15. Tepsimize dizelim.
16. Tepsiye çok az yağ dökebilirsiniz.
17. Fırına verelim 180- 200 derecede pişirelim.
18. Kurabiyemiz sıcak, şerbet ılık yada soğukken kurabiyemize şerbetini dökelim ve çekmesini bekleyip servis edelim.
    Afiyet şifa olsun 😍