Cocostar Kek

Cocostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru İçin;

• 2 yumurta (M boy)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 2 su bardağı un
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe göre vanilya

İç Malzeme İçin;

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 ya da 250 gram hindistan cevizi

Süslemek İçin;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• Hindistan cevizi

Cocostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Hanımlar Tarif Defterinize Eklenecek Harika bi Kek tarifi vereceğim size umarım beğenirsiniz, Hemen tarifimize gelelim.
Keki hazırlamaya başlamadan önce fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
İlk önce 1 kaba yumurta akını pudra şekerini ve hindistan cevizlerini alıp bir güzel yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra cevizden çok az büyük olacak şekilde parçalar koparıp toplar yapıyoruz bana 10 tane yeterli oldu.
Kek aşamasına gelince yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar en az 5 dk mikserle çırpıyoruz ki kekimiz güzel kabarsın sonra sütü ardından yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, unu ve kabartma tozunu da karıştırıp eleyerek ekliyoruz kek harcımızın içine ve son olarak kakaoyu ekliyoruz kek harcımız hazırdır. Ortası delikli yağlanmış kek kalıbımıza kek harcımızın yarısını döküyoruz ardından cocostar toplarımızı kek harcımızın tam ortasına boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz Kalan kek harcımızı da cocostarlar görünmeyecek şekilde üstüne döküyoruz.
Ve 180 derecede ısınmış fırınımıza Kekimizi sürüyoruz. Pişme süresi ise her fırına göre değişiyor benim fırınım eski bi fırın olduğu için 40 dk da pişirdi. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırabilirsiniz.
Kekimizi fırından çıkardıktan sonra hemen sıcak olarak çevirip kalıptan çıkarıyoruz üstüne benmari usulü erittiğimiz çikolatayı döküp hindistan ceviziyle süslüyoruz.
Kekimiz soğuyunca servise hazırdır.
Afiyet olsun.